การทำขนมตะโก้เผือก

รายวิชา การทำขนมตะโก้เผือก มุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ โดยใช้เผือกเป็นส่วนประกอบสำคัญ ผสมผสานกับหน้ากะทิที่มีรสชาติหวานมัน เป็นขนมไทยที่มีความโดดเด่นทั้งด้านรสชาติและรูปลักษณ์

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้แนวทางการเตรียมวัตถุดิบ การทำส่วนผสมของขนมตะโก้เผือก การเตรียมหน้ากะทิ และการประกอบขนมให้มีลักษณะสวยงามและน่ารับประทาน

รายวิชานี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจการทำขนมไทย การเรียนรู้ภูมิปัญญาด้านอาหารไทย และผู้ที่ต้องการนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาหารหรือสร้างอาชีพเสริมในอนาคต

เนื้อหาการเรียนรู้ถ่ายทอดผ่านสื่อวิดีโอออนไลน์ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถศึกษาและทบทวนขั้นตอนการทำขนมได้ตามความสะดวก